Datos Personales

MARÍA CONSUELO DÍAZ-MAROTO HIDALGO

6743    
PROFESOR/A TITULAR DE UNIVERSIDAD

SAN ALBERTO MAGNO

TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

OENUS/NATURALIA - ENOLOGÍA Y PRODUCTOS NATURALES

Enología: caracterización química de uvas, vinos, maderas utilizadas para la crianza y corchos.

Desarrollo de nuevas tecnologías dirigidas a incrementar la calidad de los vinos

Especias y/o hierbas aromáticas: análisis químico, actividad biológica y procesado